ACERCA DE
En Tizmiche, celebramos la cocina peninsular como una forma de memoria viva.
Nuestra propuesta nace del respeto por los ingredientes locales, las técnicas ancestrales y el ritmo pausado del fuego lento. Aquí, cada plato honra la tradición del sur de México mientras dialoga con una mirada contemporánea.
Cocinamos con intención, dejando que el sabor, la tierra y el tiempo hagan su trabajo.
Desayunos
Horario
Se sirve todos los días entre 8:00 a 11:00 a.m.
Variedades de fruta de temporada acompañadas de miel, granola yogurt
$160
Mezcla de yogurt griego, plátano, fresa y polvo de acai
$220
Servidos con mermelada, mantequilla, miel maple y frutas de temporada.
$180
Rojo o verde con cebolla morada, queso fresco y crema de rancho.
Huevos
$265
Arrachera
$275
Pollo
$280
Sencillos
$190
Servido con sofrito de tomate, especies y cilantro
$195
Acompañado de frijol refrito y papas a la hiervas. Dos opciones a escoger: A la mexicana, tocino, champiñón, jamón, espinaca o queso
$195
Cebolla, tomate, champiñón, jamón, queso, tocino o espinaca. Dos opciones a escoger.
$195
Mezcla de huevo con fríjol, Acompañados de plátano fritos de queso y crema.
$195
Servidas con salsa de habanero cebolla encurtida queso y crema
$170
De pollo, Servido con queso fresco y crema.
$210
Acompañado de hummus, huevo al gusto. aguacate y ensalada de temporada
$200
MENCIÓN HONORÍFICA
Detrás de nuestra cocina peninsular hay manos pacientes y miradas sensibles. Nuestro chef honra los procesos, las técnicas tradicionales y el valor de lo hecho a mano, creando una experiencia gastronómica auténtica en Bacalar.
